Weihnachtsfeier Menü 2019 - Sampl Partyservice

 Beratung & Bestellannahme für den Partyservice Dienstags und Donnerstags in der Zeit von 8:00 – 12:30 Uhr & 14:30 – 18:30 Uhr Tel.: 05244-2406 

Sampl

Partyservice

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Weihnachtsfeier Menü 2019

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Menüvorschläge für Ihre Weihnachtsfeier 2019

 
Menü I  (ab 30 Personen)                                                                   
 
- ofengebackene Gänsebrust am Zimtapfel
 
 mit einer Bratapfel-Honigsoße
 
 dazu Schupf-Nudeln
 
 und hausgemachtes Rotkraut
 
- kleine Rindsrouladen gef. mit Speck, Zwiebeln und Gurke
 
  in dunkler Soße
 
 dazu Butter-Kartoffeln
 
 und Böhnchen im Speckmantel
 
- Schweinemedaillons in einer Pfifferlingssoße
 
 dazu Butterspätzle
 
 und eine gemischte Gemüsepfanne mit Rosenkohl,Blumenkohl,Broccoliröschen,Karotten

pro Person 14,95€

 
plus Dessert (2,60 €)                                                      
 
- Zimtpudding mit eingelegten Pflaumen
 
- Bratapfel-Dessert mit Mascarpone   
 
- Schokopudding mit weißen Schokostückchen     

pro Person 17,55€

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Menü II (ab 30 Personen)                                                      
 
- Rinderbraten mit Rotwein-Pfifferlingssoße
 
  dazu Röstkartoffeln
 
  und Bohnen im Speckmantel
 
- Schweinelachsschnitzel
 
 dazu Mini-Kartoffel-Gemüsepfanne mit Champignons+Broccoliröschen
 
  in Kräutersoße
 
- Poulardenbrüstchen in einer Bratapfel-Honigsoße
 
 dazu Butterspätzle
 
 und hausgemachter Apfel-Rotkohl

pro Person 12,65€
 

 
plus Salat (2,80 €)                                                          
 
- westfälische Salatplatte mit extra Kräuterdressing
 
 mit Feldsalat, Rotkrautsalat, Mini-Tomaten gefüllte mit Frischkäsecreme, Gurken,
 
  verschiedene Blattsalate und gegrillte Champignons
 
 dazu Zwiebel-Baguettescheiben, Roggen- Baguettescheiben
 
 und Frischkäsecreme  

pro Person 15,45€

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Menü III                                                                                                
 
- Entenbrust an geschmortem Rotkraut mit Orangen
 
in einer Wildpreislbeersoße dazu Kartoffel-Gnocchi
 
- Rouladen-„Duo“ Rindsrouladen gefüllt Speck+Zwiebeln+Gurke/ Schweinsrouladen gefüllt Mett
 
 an Rosenkohlröschen im Speckmantel
 
dazu Butter-Kartoffel und buntes Gemüse Blumenkohl, Broccoli+Karotten
 
 mit Kräutersoße

pro Person 15,90€


 
plus Dessert (3,05 €)                                                     
 
- Spekulatius Tiramisu
 
- Sauerkirsch-Schoko-Traum

pro Person 18,95€

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Menü IV (ab 30 Personen)                                                                  
 
- Sauerbraten mit einer Honig-Kirschsoße
 
 dazu Butterspätzle und hausgemachter Apfel-Rotkohl
 
- Zander Filet -natur-
 
 in feiner Zwiebel-Senfsoße dazu Salzkartoffeln
 
- kleine Geflügelschnitzel dazu Band-Nudeln mit Pfifferlingen
 
 und extra Kräutersoße
 
- gemischte Gemüsepfanne mit Rosenkohl, Blumenkohl, Broccoliröschen und Karotten

pro Person 13,40€

 
 plus Dessert (2,75 €)                                                                   
 
- Weihnachts Zimt Trifle
 
- Himbeer-Dessert mit Spekulatius
 
- Herrencreme

pro Person 16,15€
 

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Menü V (ab 20 Personen)                                                                   
 
- Champagner-Schaumcremesuppe mit gegrillten Hähnchenstreifen
 
- Rinderkraftbrühe mit Butterklößchen, Nudeln, Eierstich, Blumenkohlröschen
 
 dazu Mini-Partybrötchen -gemischt-
 
 und Frischkäsecreme
 
- Käseplatte mit St.Albrey, Bonbell, Brie u.v.m. und Butterröschen
 
- Anti-Pasti-Platte -eigene Herstellung-
 
 mit ofengebackene Paprika, Auberginenröllchen, Pflaumen im Speckmantel,
 
 Peppa-Dew gefüllt mit Frischkäse und vieles mehr
 - Kräuterbutterbrote und ofengebackene Landbrote  

  pro Person 10,60€                
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