Angebote - Menüvorschläge - Sampl Partyservice

Angebote - Menüvorschläge

Frühstück

1/2 Brötchen

belegt mit Schinken, Dauerwurst, Käse, Frischwust und Bratenaufschnitt Stück 1,40 €
belegt mit Mett und Eihäckerle Stück 1,60 €

Party-Schnittchen

aus Weizen-, Roggen- und Körnerbrot

belegt mit Schinken, Dauerwurst, Käse, Frischwust und Bratenaufschnitt Stück 1,15 €
belegt mit Mett und Eihäckerle Stück 1,30 €

Party-Schnittchen einzeln verziert

belegt mit Schweinemedaillons, Weichkäse, Spargelröllchen Stück 2,20 €
geräuchertem Lachs, Forellenfilet Stück 2,40 €

Cocktail-Häppchen (Canapés), einzeln verziert

belegt mit Mett, Eihäckerle, Frischwurst, Sommerwurst, Mettwurst, mit rohem und gekochtem Schinken, verschiedenem Bratenaufschnitt und verschiedenen Hart-Käsesorten Stück 2,10 €
mit Schweinemedaillons Stück 2,20 €
mit geräuchertem Forellenfilet, geräuchertem Lachs Stück 2,40 €
mit Spargelröllchen Stück 2,20 €
mit verschiedenen Weich-Käsesorten Stück 2,20 €

Mini-Burger

Schnitzelburger mit Geflügelfleisch, Ananas und Curry-Dip Stück 2,10 €
Schnitzelburger mit Schweinefleisch, Tomate und Gurke Stück 2,10 €
Mini-Hamburger mit Gurke und Tomate Stück 1,70 €
„Süße“ Mini-Chicken-Burger mit Mandarine Stück 1,70 €
Mini „Vegi“-Burger mit Salatgurke Stück 1,70 €
Laugenburger mit bayerischem Leberkäse und süßem Senf Stück 1,85 €
Laugenburger mit Hartkäse Stück 1,85 €
Lachsburger mit Wasabi-Mayo, Sprossen, Karotten und Paprika Stück 2,90 €
Hot Dog mit Röstzwiebeln und Gurke Stück 1,70 €

Empfangsplatten mit Party-Schnittchen

pro Person 3 Stück p. P. 4,85 €

Party-Schnittchen mit geräuchertem Lachs und Feigensenf und Forellenfilet mit Preiselbeersahne
Party-Schnittchen mit Roggen- und Körnerbrot belegt mit Braten, Schinken, Mettwurst, Frischwurst und Käse
Eihäckerle-Schnittchen

Kleiner Snack für Freunde & Kollegen
ab 10 Personen p. P. 9,10 €

kleine Mettschnittchen mit Zwiebeln
Eihäckerle-Schnittchen vegi
Körner-Schnittchen mit Hartkäse
Hackbällchenspieße mit Senf
Datteln im Speckmantel
Peppa dew gefüllt mit Frischkäse
Käsewürfel mit Weintrauben u. s. w.

Cocktailhäppchen, Burger & Co.
Für die kleine Feier ab 15 Personen p. P. 14,60 €

kleine Geflügel-Schnitzelburger mit Ananas und Curry-Dip
Cocktailhäppchen (Canapés) mit geräuchertem Lachs und Feigensenf
Party-Schnittchen mit verschiedenen Käsesorten
Schweinemedaillons auf Körner-Sticks
Mett-Schnittchen mit Zwiebeln

westfälisches Frühstücks-Buffet

ab 10 Personen p. P. 14,40 €

Aufschnittplatten mit Schinken, Braten, Mettwurst, Frischwurst, Streichwurst und Leberwurst
Käseplatte mit verschiedenen Weichkäsesorten,Bergkäse, Wildblumenkäse, franz. Bonbell, Feigensenf, Zwiebelmarmelade u. s. w.
Frischkäsecreme mit Frühlingszwiebeln
Eihäckerle
Kirschtomaten und Cornichons (Gewürzgurken)
hausgemachte Erdbeermarmelade dazu Mini-Croissants
Brötchen, kleine Roggenbrötchen, kleine Käsebrötchen, Körnerbrotscheiben
Butterröschen

mit Fisch (3,90 €) p. P. 18,30 €

geräucherte Lachsscheiben mit Feigensenf

mit Dessert (2,30 €) p. P. 16,70 €

Obstsalat zum Frühstück mit extra Sahnequark

mit Fisch und Dessert (6,20 €) p. P. 20,60 €

Das westfälische Frühstück wird als Buffetform gelegt. Auf Wunsch legen wir Ihnen kleine Platten für jeden Tisch zu einem Aufpreis von p.P. 1,15 €

Genießer-Brunch

ab 20 Personen p. P. 28,95 €

Vorspeise:

Tomatencremesuppe mit Madeira und Frischkäse dazu Kräuterbutterbrot

kleines kaltes Buffet:

Schweinemedaillons im Landschinkenmantel dazu hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei und Gurke
Geflügel-Grillspieß mit Zucchini und Karotten mit einem Kräuter-Dip
feurige Schweineschnitzel mit einem Chili-Dip dazu Tortellinisalat mit Brokkoli und Paprika
mariniertes Anti-Pasti-Gemüse mit ofengebackener Paprika, gegrillten Champignons, Auberginenscheiben, geschmorte Zucchinisticks und Karottensticks
Käseplatte mit verschiedenen Weichkäsesorten, Bergkäse, Wildblumenkäse, franz. Bonbell, Feigensenf, Zwiebelmarmelade u. s. w., dazu Butterröschen
Schinkenplatte mit Wildkräuterschinken, westf. Knochenschinken, Nussschinken, Serranoschinken und Hinterkochschinken
Tomate-Mozzarella mit Pesto und Basilikum
Ciabatta- und ital. Landbrot dazu Frischkäse- und Dattelcreme

warme Ecke:

gegrillte Kräutermedaillons mit geschmorten Champignons dazu Gratin-Kartoffeln

mit Dessert (3,80 €) p. P. 32,75 €

westfälische Quarkspeise mit einem Erdbeerspiegel
Pfirsich-Mango-Dessert mit Cookies

Finger Food

Mediterranes Finger-Food

ab 10 Personen p. P. 19,30 €

Mini-Lachs-Burger mit Wasabi-Mayo, Sprossen, Karotten und Paprika
Schweinemedaillons im Serranoschinken mit Frischkäse, Tomaten und Oliven
Cocktailhäppchen (Canapés) mit verschiedenen Käsesorten
Geflügel-Grillspieße mit Zucchini und Karotten mit einem Kräuter-Dip
Wrap-Röllchen gefüllt mit Hühnchen und Gemüse
Olivenspieße mit franz. Chambelle-Salami
kleine scharfe Früchte mit Frischkäse gefüllt, Datteln im Speckmantel
italienischer Schichtsalat im Weckglas mit Eisbergsalat, Erbsen, Frühlingszwiebeln und Schinken

Finger-Food „Für die kleine Feier“

ab 10 Personen p. P. 20,05 €

Schweineschnitzel-Sticks mit einem Chili-Dip
hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei und Gurke im Weckglas
Wurst-Käsesalat im Weckglas
kleine Geflügel-Schnitzelburger mit Ananas und Curry-Dip
gefüllte Mini-Geflügel-Bouletten mit Frischkäse und Gemüse
Körnerbrot-Sticks mit verschiedenen Käsesorten
Hackbällchenspieß auf Nudelsalat im Weckglas
marinierter Gemüsespieß mit einem Kräuter-Dip, Brokkoliröschen, bunte Karottensticks und Champignons
Käsewürfel mit Weintrauben u. s. w.
Mini-Partybrötchen dazu Charlottencreme

„American“ Finger-Food

ab 10 Personen p. P. 17,10 €

kleine Schweine-Schnitzelburger mit Tomate, Gurke und Snack-Dressing
kleine Geflügel-Schnitzelburger mit Ananas und Curry-Dip
Mini Hamburger mit Gurke und Tomate
Mini Hot Dogs mit Röstzwiebeln und Gewürzgurke
Gemüsebällchen-Spieße mit einem Kräuter-Dip
Sandwich-Snack mit Thunfisch, Ei und Salat
Hähnchen-Sticks Cornflakes mit einem Curry-Dip
Wrap-Röllchen gefüllt mit Hühnchen und Gemüse
Kräuterbutterbrot dazu Frischkäsecreme

Das große Finger-Food-Buffet mit einem Mitternachts-Snack

ab 20 Personen p. P. 26,20 €

Schweinemedaillons im Serranoschinken mit Frischkäse
Hähnchen-Bruschetta mit Tomate und Basilikum im Weckglas
Mini-Gemüse-Quiche
Wrap-Röllchen gefüllt mit Hühnchen und Gemüse
Rohkostsalat im Weckglas mit Joghurt-Dressing
Garnelen im Kartoffelmantel
Lachsroulade in Kräutercrèpes
Cocktail-Häppchen (Canapés) mit Hähnchenmedaillons
„Vegi“-Burger mit Salatgurke
kleine Schweine-Schnitzelburger mit Tomate und Gurke
Peppa dew mit Frischkäsefüllung, Datteln im Speckmantel, Zucchiniröllchen gefüllt mit Schafskäse, Champignon-Spieße mit einem Joghurt-Dip
Kräuterbutter-, Ciabatta- und ital. Landbrote dazu Kräuterbutter, Charlotten- und Dattelcreme

Suppen

Erbsensuppe p. P. 3,70 €

mit Kasseler und Mettwürstchen

Grünkohleintopf p. P. 4,95 €

mit Kasseler und Kohlwürstchen

Kartoffelcremesuppe

mit rohem und gekochtem Schinken p. P. 3,90 €
mit Mettwurst p. P. 3,90 €
mit Krabben p. P. 4,50 €

Pfefferrahmsüppchen p. P. 4,40 €

mit Schweinegeschnetzeltem, Champignons, Paprika und Zwiebeln

Stroganoffsuppe p. P. 4,40 €

mit Schweinegeschnetzeltem, Gurken, Tomaten und Pfefferkörnern

Gyrossuppe p. P. 4,40 €

mit Schweinegeschnetzeltem, Zwiebeln und Tomaten

Reitersuppe p. P. 4,15 €

mit Hackfleisch, Paprika, Zwiebeln, Champignons, Ananas, Mais und Tomaten

Käsesuppe p. P. 4,40 €

mit Hackfleisch, Lauch und Käse

Italienische Party-Suppe p. P. 4,50 €

mit Hackfleisch-Basilikumbällchen, Zucchini, Auberginen und Tomaten

Hubertussuppe p. P. 4,95€

mit Schweine- und Geflügelgeschnetzeltem, Hackfleischbällchen, Steinpilzen, Pfifferlingen und Tomaten

Gulaschsuppe

mit Schweinefleisch, Paprika und Champignons p. P. 4,25 €
mit Rindfleisch, Paprika und Champignons p. P. 4,50 €

Feurige Ungarische Gulaschsuppe p. P. 4,50 €

mit Rindfleisch, Paprika und Gewürzgurken

Mexikanische Gulaschsuppe p. P. 4,50 €

mit Rindfleisch, Mais, Paprika, Peppa dew und Tomaten

Französische Rahmsuppe p. P. 4,80 €

mit Rindergeschnetzeltem, Paprika, Lauch und Karotten

Rinderkraftbrühe mit Einlage p. P. 4,25 €

mit Butterklößchen, Nudeln, Eierstich und Blumenkohl

Hühnersuppe p. P. 4,25 €

mit Fleischeinlage, Spargel, Eierstich und Reis

Peppa dew-Suppe p. P. 4,50 €

mit Geflügelgeschnetzeltem und Brokkoliröschen

Hirtensuppe p. P. 4,40 €

mit Geflügelgeschnetzeltem, Schafskäse, Tomaten, Zwiebeln und Paprika

Paprika-Pesto-Süppchen p. P. 4,40 €

mit gegrilltem Hühnchenfleisch

Orangencremesuppe p. P. 4,40 €

mit Geflügelgeschnetzeltem, Pfefferkörnern und Mandarinen

Sherry-Rahmsuppe p. P. 4,40 €

mit Geflügelgeschnetzeltem,Tomaten, Lauch und Sherry

Sampl’s Rahmsüppchen p. P. 4,40 €

mit Hühnchenfleisch, Champignons, Apfel, Karotte und Lauch

Champagnerschaum Cremesüppchen p. P. 4,95 €

mit Hähnchenstreifen, Pfifferlingen und Frühlingszwiebeln

Vegetarische Suppen

Tomatencremesuppe p. P. 3,80 €

mit Madeira und Frischkäse

Champignon-Tomatensuppe p. P. 4,15 €

mit frischen Champignons, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch

Mediterrane Cremesuppe p. P. 4,40 €

mit Zucchini, Auberginen und Tomaten

Spargelcremesuppe p. P. 4,40 €

mit frischen Spargelstücken

Kartoffelcremesuppe p. P. 3,35 €

Lauchcremesuppe p. P. 3,70 €

Karotten-Ingwer-Süppchen p. P. 3,70 €

Suppen Menüs

Suppen Menü 20 p. P. 6,70 €

Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Paprika und Champignons
Karotten-Ingwer-Süppchen vegetarisch mit extra Einlage (geschmorter Landschinken und Croutons)
kleine gemischte Brotwabe mit Roggen, Zwiebel und Weizen
Frischkäsecreme und Schinkenbutter

Suppen Menü 21 p. P. 6,55 €

Peppa dew-Suppe mit Geflügelgeschnetzeltem und Brokkoliröschen
Gyrossuppe mit Schweinegeschnetzeltem, Zwiebel und Tomate
Kräuterbutterbrote, ital. Landbrote und Ciabattabrote
Charlottencreme und Kräuterbutter

Suppen Menü 22

ab 40 Personen p. P. 5,35 €

Paprika-Pesto-Suppe mit gegrillten Hähnchenstreifen
Käsesuppe mit Hackfleisch und Lauch
Französische Rahmsuppe mit Rindergeschnetzeltem, Paprika, Lauch und Karotten
Weizen-Baguettes und Käse-Baguettes

Suppen Menü 23 p. P. 11,35 €

Sampl’s Rahmsüppchen mit Hühnchenfleisch, Champignons, Apfel, Karotte und Lauch
Stroganoffsuppe mit Schweinegeschnetzeltem, Gurke, Tomate und Pfefferkörnern
Käseplatte mit verschiedenen Weichkäsesorten, Bergkäse, Wildblumenkäse, franz. Bonbell, Feigensenf, Zwiebelmarmelade u. s. w., dazu Butterröschen
gemischte Partybrötchen

Suppen Menü 24

ab 20 Personen p. P. 11,45 €

Ital. Partysuppe mit Basilikum-Hackbällchen, Tomate, Zucchini und Aubergine
Orangencremesuppe mit Geflügelgeschnetzeltem, Pfefferkörnern und Mandarine
südländische Brotwaben mit ital. Landbrötchen, Bärlauchbrötchen und Ciabattabrötchen

dazu eine Kalte Ecke mit:

Mini-Party-Frikadellen mit Senf
Hähnchen-Sticks Cornflakes mit einem Curry-Dip
Wrapröllchen gefüllt mit Hühnchen und Gemüse
Kräuterbutterbrote dazu Fischkäsecreme

Kalte und warme Vorspeisen

Rinderkraftbrühe p. P. 3,20 €

mit Butterklößchen, Nudeln, Eierstich und Blumenkohl

Hühnersuppe p. P. 3,20 €

mit Reis, Eierstich, Spargel und Fleischeinlage

Tomatencremesuppe p. P. 2,95 €

mit Frischkäse und Madeira

Vorspeisen-Buffet Fisch

ab 10 Personen p. P. 12,50 €

geräucherte Lachsscheiben mit Feigensenf
Forellenfilet mit Preiselbeersahne
Lachsroulade im Kräuter-Crêpes
Garnele im Kartoffelmantel
Weizen-Baguettescheiben und Butterröschen

Vorspeisen-Buffet „Roma“

ab 10 Personen p. P. 12,95 €

Antipasti-Teller aus eigener Herstellung mit ofengebackener Paprika, gegrillten Champignons, gefüllten Peppa dew, Datteln im Speckmantel, Zucchiniröllchen,
Auberginenpäckchen u.v.m.
Wrapröllchen gefüllt mit Hühnchen und Gemüse
Tomaten-Mozzarella mit Pesto und Basilikum
italienisches Landbrot dazu Frischkäsecreme

Fleisch- & Fischgerichte

Schweinefleisch-Spezialitäten

Schweinebraten (vom Nacken) p. P. 6,80 €

mit Jägersoße

Grillschinken p. P. 6,80 €

ofengegart, ohne Knochen

Kasseler Braten

vom Nacken p. P. 6,80 €

vom Lachs p. P. 6,70 €

Nüsschen (gegrillt) p. P. 7,50 €

mageres Stück mit kleinem Knochen

Spanferkelstücke mit Zwiebeln p. P. 8,95 €

mit oder ohne Knoblauch

Spanferkelrücken mediterraner Art p. P. 10,10 €

an südländischem Gemüse mit dunkler Soße

Schlemmerschnitzel p. P. 7,50 €

mit Speck, Zwiebeln und Sahne gebacken

Schlemmerschnitzel „Spezial“ p. P. 8,60 €

mit Speck, Zwiebeln, Champignons und Sauce Bernaise

Schweinelachsschnitzel p. P. 7,95 €

mit Rahm-, frischer Kräuter-, Lauchcreme, Zwiebel-, Paprika-, Champignons-, Jäger- oder Pfeffersoße

Kleines Schnitzel p. P. 8,60 €

an Wiesenchampignons

Gyrosschnitzel p. P. 8,40 €

mit Zwiebeln und Käse gebacken

Pizzaschnitzel p. P. 8,60 €

mit Paprika, Ananas, Schinken und Käse gebacken

Schnitzelröllchen p. P. 8,95 €

gefüllt mit Serranoschinken in einer Gorgonzolasoße

Schweinegulasch p. P. 6,80 €

mit Zwiebeln, Paprika und Champignons

Rahmgeschnetzeltes p. P. 7,50 €

mit Champignons und Zwiebeln

Stroganoffgeschnetzeltes p. P. 7,60 €

mit Gurke, Tomate und Pfefferkörnern

Gyros p. P. 8,30 €

mit Metaxasoße und Käse überbacken

Schlemmer-Filetpfanne p. P. 8,60 €

mit Speck, Zwiebeln und Sahne gebacken

Schweinemedaillons p. P. 9,45 €

in einer Pifferlingsoße

Schweinemedaillons p. P. 8,60 €

in einer Metaxasoße, Champignonsoße oder Pfeffersoße

Schweinemedaillons p. P. 9,10 €

an geschmorten Champignonköpfen in einer Kräutersoße

gegrillte Kräutermedaillons p. P. 9,45 €

mit geschmorten Champignonköpfen (ohne Soße)

Schweinefiletröllchen p. P. 9,45 €

gefüllt mit Paprika und Kräutern in feiner Rahmsoße

gratinerte Rahmlendchen á la Toskana p. P. 9,45 €

mit Speck, Tomate und Mozzarella gebacken

Rindfleisch-Spezialitäten

Schmorbraten p. P. 8,95 €

aus der Keule mit dunkler Soße

Röstzwiebelbraten p. P. 8,75 €

in pikanter Zwiebelmasse gebacken (ohne Soße)

Rinderbraten p. P. 9,45 €

mit Rotweinsoße und Pfifferlingen

Hubertusbraten p. P. 10,20 €

mit Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln

Sauerbraten p. P. 9,10 €

mit einer Honig-Kirschsoße

gratinierter Rinderbraten p. P. 9,95 €

mit Kräuter-Champignons und Käse in dunkler Soße

Rindfleisch „Involtini“ p. P. 9,80 €

gefüllt mit Landschinken in dunkler Soße

klassische Mini-Rouladen p. P. 10,25 €

gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurke in dunkler Soße

oder mit Mett und Speck in dunkler Soße

Rindfleischtaschen p. P. 9,95 €

gefüllt mit Kräuter-Champignons und pikanter Soße

Rinderzunge p. P. 10,10€

in Madeirasoße mit Champignons

gesottenes Tafelspitz p. P. 9,45 €

in pikanter Meerrettichsoße

in süß-saurer Zwiebelsoße

Zwiebelfleisch p. P. 7,90 €

in süß-saurer Zwiebelsoße (gewürfelt)

„Wildes“-Rindsragout p. P. 8,95 €

mit Pfifferlingen und Steinpilzen

Kalbssteaks p. P. 12,30 €

mit Serranoschinken in einer Gorgonzolasoße

Kalbsröllchen p. P. 12,30 €

mit Landschinken in einer Steinpilzsoße

Kalbsgeschnetzeltes p. P. 10,90 €

in einer Apfel-Zwiebelsoße

Wild-Spezialitäten

Wildschweinbraten p. P. 14,85 €

mit Sauerkirschen

Rehragout p. P. 14,50 €

(saisonbedingt) mit Pfifferlingen und Preiselbeeren

Hirschkeule p. P. 14,40 €

mit glasierter Honigkruste in einer Wildpreiselbeersoße

Lammbraten p. P. 11,40 €

aus der Keule mit einer Knoblauchsoße

Geflügel-Spezialitäten

Hähnchenschnitzel (paniert) p. P. 6,60 €

Hähnchenbrustfilet mit Cornflakes paniert p. P. 6,60 €

mit einer Curryrahmsoße, Früchte-Curryrahmsoße, Rahmsoße oder Champignonrahmsoße p. P. 7,40 €

Hähnchenhappen Brustfilet

mit Cornflakes paniert p. P. 6,80 €

Putenschnitzel p. P. 7,90 €

mit einer Lauchcremesoße, Brokkolicremesoße oder Champignoncremesoße

kleine Parmesanschnitzel p. P. 10,10 €

an Gemüse-Risotto

kleine Geflügelschnitzel p. P. 9,90 €

an gegrillten Anti Pasti mit Kirschtomate, Paprika, Zucchini und Champignonköpfen

Hähnchen „Involtini“ p. P. 8,75 €

gefüllt mit Paprika in einer Tomaten-Sahnesoße

Hähnchenröllchen p. P. 8,75 €

am Gemüsebeet mit Zucchini und Karotte in einer Limettensoße

Hähnchen-Parmesansteaks p. P. 9,40 €

auf italienscher Gemüsepfanne (ohne Soße)

Hähnchenbrustfilet natur p. P. 8,85 €

gefüllt mit Kräuterbutter und Champignons in einer südländischen Tomatensoße

Hähnchensteaks p. P. 7,60 €

in einer frischen Pilzrahmsoße

Hähnchenbrust Bruschetta – natur – p. P. 9,10 €

mit Tomate und Basilikum (ohne Soße)

Hähnchenschnitzel p. P. 8,40 €

mit Tomate und Mozzarella gebacken

Curry-Geflügelgeschnetzeltes p. P. 7,35 €

mit Champignons und Ananas

Putensteak p. P. 7,80 €

in einer Orangen-Pfeffersoße

Putenmedaillons p. P. 6,80 €

in einer Pfirsich-Ananassoße

Gyrosschnitzel p. P. 8,40 €

von der Pute mit Zwiebeln und Käse

Poulardenbrüstchen p. P. 9,90 €

mit Tomate, Mozzarella gebacken, auf Sahne-Basilikum-Nudeln

Geschmorte Entenbrust à lʼorange p. P. 13,10 €

Gänsebraten p. P. 12,40 €

Keule und Brust mit einer Bratapfel-Honigsoße

Fisch-Spezialitäten

Lachssteaks p. P. 13,70 €

mit einer Dill-, Riesling-, Sherryrahm- oder Pommery-Senfsoße

Rotbarschfilet (paniert) p. P. 11,40 €

mit einer Senf-Zwiebelsoße

Schollenfilet (paniert) p. P. 12,40 €

mit Garnelenbutter

Pangasiusfilet (natur) p. P. 10,20 €

in einer Limettensoße

Steinbeißerfilet (natur) p. P. 13,60 €

mit feiner Senfsoße

Fischfiletröllchen (Pangasius) p. P. 12,40 €

an Gemüse-Risotto mit Champagner-Schaumcremesoße

Stückweise warm oder kalt zu bestellen

Schweinelachsschnitzel Stück 2,85 €

½ Schweinelachsschnitzel Stück 1,60 €

Hähnchenschnitzel Stück 2,65 €

½Hähnchenschnitzel Stück 1,60 €

Hähnchenbrustfilet Cornflakes (a. 120 g.) Stück 2,65 €

Hähnchenbrustfilet Cornflakes (a. 100 g.) Stück 2,30 €

Hausgemachte Frikadelle Stück 1,60 €

Kleine Party-Frikadelle Stück 1,10 €

Nüsschen Stück 6,30 €

Schweinehaxe (gegrillt) Stück 5,65 €

Schweinehaxe (ohne Knochen) Stück 6,30 €

Rinderpattie Stück 3,90 €

Gemüseboulette (vegi) Stück 2,50 €

mit Wirsing, Lauch, Karotte, Blumenkohl und Brokkoli

Fleischgerichte ohne Beilage

Kalte Fleischplatte 10

ab 15 Personen p. P. 7,25 €

Kleine Schweineschnitzel
Party-Frikadellen
Hähnchensticks Cornflakes
Geflügel-Grillspieße – natur –

Kalte Fleischplatte 20

ab 15 Personen p. P. 8,50 €

Schweinefiletspieß – Pesto – mit Tomate und Mozzarella
Parmesanschnitzel – Geflügel – mit einem Chili-Dip
Pizza-Boulette mit Paprika, Schinken, Ananas und Käse
Kleine knusprige Hähnchenschnitzel mit einem Curry Dip

Warme Fleischgerichte-Menü C

ab 30 Personen p. P. 8,20 €

Gratinierter Rinderbraten mit Kräuter-Champignons, Käse und dunkler Soße
Schlemmer-Filetpfanne mit Speck und Zwiebeln
Hähnchenbrustfilet Cornflakes

Warme Fleischgerichte-Menü D

ab 30 Personen p. P. 7,95 €

Gyrosgeschnetzeltes mit Metaxasoße und Käse gebacken
Pizza-Schnitzel mit Paprika, Ananas, Schinken und Käse
Hähnchenschnitzel mit einer Champignonsoße

Beilagen

Preis pro Person 3,20 €

Butterreis
Gemüse-Risotto
Butter-Nudeln
Butterspätzle
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Sahne-Basilikum-Nudeln
Salzkartoffeln
Röstkartoffeln
Rosmarinkartoffeln
Bratkartoffeln mit Speck
Kartoffelbrei
Kartoffelgratin mit Knoblauch
Kartoffel-Schinken-Gratin
Pesto-Kartoffeln vom Blech
Kartoffelknödel
Semmelknödel
Serviettenknödel
Schupfnudeln
Kartoffel-Gnocchis

Mini-Pellkartoffeln p. P. 3,90 €

in Olivenöl gebraten

Mini-Kartoffeln p. P. 4,50 €

im Speckmantel gebraten

Mini-Kartoffeln p. P. 4,10 €

mit gegrillten Champignons, Brokkoliröschen und extra Kräutersoße

Rigatoni p. P. 3,90 €

mit geschmorten Zucchinistücken und Paprika in leichter Tomatensoße

Bandnudeln p. P. 4,50 €

mit Pfifferlingen und extra Kräutersoße

Kleine Folien-kartoffeln p. P. 4,50 €

mit Kräuter-Sauerrahm

Gemüse

Karamellisierte Karottensticks p. P. 2,65 €

Brokkoliröschen p. P. 3,20 €

mit Mandel-Butter

Blumenkohlröschen p. P. 2,95 €

mit Butter

Blumenkohlröschen p. P. 3,35 €

mit Sauce Hollandaise

Buntes Gemüse mit Buttersoße p. P. 3,20 €

Karotten, Blumenkohl- und Brokkoliröschen

Buntes Gemüse mit Sauce Hollandaise p. P. 3,35 €

Karotten, Blumenkohl- und Brokkoliröschen

Buntes Gemüse mit extra Sauce Hollandaise p. P. 3,70 €

Karotten, Blumenkohl- und Brokkoliröschen

Gemischte Gemüsepfanne p. P. 3,20 €

Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli und Karotten mit Zwiebeln in Butter geschmort

Frühlings Gemüsepfanne p. P. 3,20 €

mit Kohlrabi, Karotten, Brokkoli, Blumenkohl in Butter geschmort

warmes Gemüsebuffet p. P. 4,85 €

vier Gemüsesorten Ihrer Wahl

Speckböhnchen p. P. 2,75 €

Bohnen im Speckmantel p. P. 3,90 €

Hausgemachter Apfel-Rotkohl p. P. 2,75 €

Rosenkohl p. P. 2,75 €

mit Speck und Zwiebeln geschmort

Sauerkraut p. P. 2,30 €

mit Speck und Zwiebeln

Rahm-Wirsing p. P. 2,75 €

Romanescoröschen p. P. 3,70 €

Gemüsegratin p. P. 3,70 €

mit verschiedenen Gemüsesorten in einer Käsesahnesoße gebacken

Ganze Champignonköpfe p. P. 4,40 €

in Kräuterrahmsoße

Gemüseplatte 1 p. P. 4,85 €

Speckböhnchen, Karottensticks, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Brokkoliröschen mit Mandelbutter

Gemüseplatte 2 p. P. 5,30 €

Blumenkohlkopf mit Sauce Hollandaise, Butter Erbsen, Brokkoliröschen, Finger Möhren und frische Champignonköpfe

Gemüsepfanne Mediterraner Art p. P. 4,50 €

mit Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln und Tomaten

hausgemachte Salate

Preis pro Person 3,35 €

Kartoffelsalat
mit Gurke und Ei
Bayrischer Kartoffelsalat
mit Speck, Essig und Öl
Eier-Knöpfle-Salat
mit Karotten, Paprika, Zwiebeln und Zucchini in Essig und Öl
Bunter Grillsalat
mit Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Zwiebeln
Nudelsalat
mit Erbsen, Mais und Mortadella
Bandnudelsalat
mit Kräutern und Kirschtomaten in Essig und Öl
Vegetarischer Tortellinisalat
gefüllt mit Ricotta, Brokkoli und Paprika
Tortellinisalat
mit Kochschinken und Champignons
Krautsalat
Verschiedene Blattsalate
mit Sahne-, Essig- und Öl-Dressing

Schichtsalat
mit Sellerie, Kochschinken, Eiern, Ananas, Mais, Äpfeln und Lauch
Schlemmersalat
Erbsen, Champignons, Ananas und Spargel
Griechischer Bauernsalat
mit Tomate, Gurke, Kraut, Zwiebeln und Schafskäse
Bunter Spaghettisalat
mit Paprika, Ei, Schinken und Erbsen
Bayrischer Wurstsalat
mit Zwiebeln, Gurken und Paprika
Farmersalat
mit Karotten, Spitzkohl und Apfel
Salatauswahl „Rohkost“
mit Joghurt- und Frenchdressing
Pusztasalat
mit Paprika und Spitzkohl

Salate im Weckglas

für Ihr Fingerfood-Buffet oder für die kalten Buffets Stück 2,90 €

Antipasti-Teller aus eigener Herstellung

Antipasti-Teller Roma (vegetarisch) p. P. 6,90 €

geschmorte Zucchini, gegrillte Champignonköpfe, getrocknete Tomaten, gebackene Auberginenscheiben, Peppadew gefüllt mit Frischkäse, ofengebackene Paprika und Oliven

Antipasti-Teller Capri p. P. 7,50 €

eingelegter Schafskäse mit Chili und Knoblauch, eingelegte Oliven, gebackene Auberginenscheiben, geschmorte Zucchini, ofengebackene Paprika, gefüllte Champignonköpfe mit Kräuterfrischkäse, Pflaumen im Speckmantel

Antipasti-Teller Italia p. P. 8,60 €

eine Mischung aus allen Anti-Pasta-Variationen, dazu Ciabattabrote und ital. Landbrote mit einer ital. Frischkäsecreme und Basilikumbutter

Mailänder-Salatplatte p. P. 5,50 €

Romanasalat, Eisbergsalat, gelbe Paprika, Kirschtomaten, geschmorte Zucchini, ofengebackene Auberginenscheiben und gegrillte Champignonköpfe mit einem Basilikum-Joghurtdressing

Variation von griech. Vorspeisen p. P. 5,50 €

eingelegter Schafskäse mit Chili und Knoblauch, gefüllte Oliven, ofengebackene Paprika, Weinblätter mit Reisfüllung, rote Zwiebeln, Blattsalat mit Balsamico-Dressing

Salatplatte Toskana p. P. 5,50 €

Eisbergsalat, Tomaten, Lollo Rosso, gelbe Paprika, verschiedene Oliven, Zucchini-Serranoschinkenröllchen, Peppadew gefüllt, Pflaumen im Speckmantel und gegrillte Champignons mit einem Joghurt-Kräuterdressing

Tomate-Mozzarella p. P. 3,45 €

mit Pesto und Basilikum

Menüvorschläge

Menü 30 p. P. 14,50 €

Schlemmerschnitzel „Spezial“ mit frischen Champignons, Speck, Zwiebeln und Sauce Bernaise
dazu Röstkartoffeln
Hähnchenschnitzel Corn Flakes mit feiner Rahmsoße
dazu Gratin-Kartoffeln und eine Frühlings-Gemüsepfanne mit Kohlrabi, Karotte, Brokkoli und Blumenkohl

mit Dessert (3,55 €) p. P. 18,05 €

Herrencreme
Spaghetti-Dessert

Menü 31 p. P. 18,05 €

Beispiel 10 Personen

Rindfleischröllchen gefüllt mit Landschinken in dunkler Soße
dazu Butter-Kartoffeln und buntes Gemüse mit Hollandaise, Blumenkohl, Brokkoli und Karotte
Schweinemedaillons an geschmorten Champignonköpfen in einer Kräutersoße
10 Stück Hähnchenbrustfilet Corn Flakes
dazu Kartoffelgratin

mit Dessert (3,80 €) p. P. 21,85 €

Sauerkirsch-Schoko-Traum
Friesen-Schmand mit Apfel

Menü 32 Schnitzelparade p. P. 11,05 €

ab 20 Personen

Schlemmerschnitzel mit Speck und Zwiebeln
Hähnchenschnitzel mit Tomate und Mozzarella gebacken
kleine Geflügelschnitzel mit Corn Flakes paniert
dazu hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei und Gurke, Tortellinisalat mit Brokkoli und Paprika und griech. Bauernsalat mit Schafskäse

mit Brot (1,55 €) p. P. 12,60 €

Kräuterbutterbrote und ital. Landbrote und Ciabattabrote
dazu Charlottencreme und Kräuterbutter

Menü 33 p. P. 14,25 €

Schweinelachsschnitzel mit einer Champignonsoße
dazu Röstkartoffeln
Hähnchenbrustfilet Corn Flakes mit einer Früchte Currysoße
dazu Butterreis
Salat-Auswahl-Rohkost mit einem Joghurtdressing

mit Brot (1,80 €) p. P. 16,05 €

südländische Brotwaben mit Bärlauchbrötchen, Ciabattabrötchen und ital. Landbrötchen
dazu Charlottencreme und Dattelcreme

Menü 34 p. P. 19,50 €

gegrillte Kräutermedaillons mit geschmorten Champignons
dazu Gratin-Kartoffeln
Hähnchenbrust „Bruschetta“ mit Tomate und Basilikum
dazu Tagliatelle mit extra Tomaten-Mozzarellasoße
Salatplatte „Italia“ mit Basilikum-Joghurtdressing
½ Rohkost ½ Anti Pasti
Ciabattabrote und ital. Landbrote
dazu Frischkäsecreme und Dattelcreme

Menü 35 p. P. 14,50 €

ab 50 Personen

Schmorbraten mit pikanter dunkler Soße
dazu Röstkartoffeln und Speck-Böhnchen
Schlemmerfiletpfanne mit Speck und Zwiebeln
dazu Gratin-Kartoffeln und gemischte Gemüsepfanne mit Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli und Karotte
Hähnchenbrustfilet Corn Flakes mit einer Früchte Currysoße dazu Butterreis

mit Salat (1,90 €) p. P. 16,40 €

Bauernsalat mit Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebeln und Mais mit Essig-Öl
Salat Auswahl-Rohkost mit einem Joghurtdressing

mit Dessert (3,70 €) p. P. 18,20 €

Herrencreme
Friesen-Schmand mit Apfel
Sauerkirsch-Schoko-Traum

mit Salat und Dessert (5,60 €) p. P. 20,10 €

Menü 36 p. P. 15,30 €

„Klassische“ Mini-Rouladen gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurke in dunkler Soße
dazu Kartoffelknödel und hausgemachter Apfel-Rotkohl
Schweinemedaillons in einer Champignonrahmsoße
dazu Röstkartoffeln und eine gemischte Gemüsepfanne mit Rosenkohl, Brokkoliröschen, Karotte und Blumenkohl

mit Vorspeise (3,20 €) p. P. 18,50 €

Rinder-Kraftbrühe mit Butterklößchen, Nudeln, Eierstich und Blumenkohlröschen

mit Dessert (3,30 €) p. P. 18,60 €

Joghurtcreme mit Himbeeren
Schokoladenpudding mit weißen Schokostückchen

mit Vorspeise und Dessert (6,55 €) p. P. 21,85 €

Menü 37 p. P. 9,80 €

ab 30 Personen

Parmesanschnitzel (Schwein) an einem Paprika-Risotto
Poulardenbrüstchen (natur) mit Tomate und Mozzarella gebacken auf Sahne Basilikum-Nudeln
Pellkartoffelpfanne mit frischen Champignons, Brokkoli in einer Sauce Bernaise (vegetarisch)

mit Salat und Brot (5,70 €) p. P. 15,45 €

verschiedene Blattsalate mit einer Kräuter-Vinaigrette
Tomate-Mozzarella mit Pesto und Basilikum
Peppa dew mit Frischkäsefüllung
Datteln im Speckmantel
Ciabattabrote dazu ital. Frischkäsecreme

Menü 38 Schnitzelparade p. P. 11,30 €

ab 30 Personen

Schweinelachsschnitzel
dazu Mini-Kartoffel-Gemüsepfanne mit Brokkoliröschen, Champignons und einer Kräutersoße
Pizza-Schnitzel mit Paprika, Ananas, Schinken und Käse
dazu Gratin-Kartoffeln
kleine Geflügelschnitzel mit Corn Flakes paniert
dazu Rigatoni mit gesch. Zucchinisticks, Paprika in einer Tomatensoße

mit Salat (1,85 €) p. P. 13,15 €

griech. Bauernsalat mit Schafskäse, Kraut, Tomate, Gurke und Zwiebeln
gemischter Salat mit Paprika, Gurke, Tomate, Mais, Zwiebeln mit Essig und Öl

mit Dessert (3,70 €) p. P. 14,95 €

Vanille-Schoko-Duo
Pfirsich-Mango-Dessert mit Cookies
Himbeer-Traum mit Vollmilchschokolade

mit Salat und Dessert (5,50 €) p. P. 16,70 €

Menü 39 p. P. 7,80 €

ab 30 Personen

Gyros-Lasagne mit Schweinegeschnetzeltem
Kartoffel-Pfanne mit gegr. Hähnchenstreifen, Champignons, Brokkoliröschen in einer Sauce Bernaise
Canneloni gefüllt mit Spinat und Schafskäse in einer Cremesoße aus roter Paprika mit Käse gratiniert

mit Salat (3,30 €) p. P. 11,15 €

Rohkostplatten mit frischen Gartensalaten der Saison und hausgemachtem Dressing
griech. Bauernsalat mit Schafskäse, Kraut, Tomate, Gurke und Zwiebeln

mit Brot (1,85 €) p. P. 9,65 €

gemischte Partybrötchen
dazu Frischkäsecreme und Kräuterbutter

mit Salat und Brot (5,20 €) p. P. 13,00 €

Menü 40 p. P. 13,75 €

gegrillte Nüsschen (mageres Teil aus der Haxe) mit Senf
dazu Kartoffelpüree
kleine Putenschnitzel
dazu Käsespätzle mit Röstzwiebeln und ein warmes Gemüsebuffet mit Sauerkraut, Speck-Böhnchen und karamellisierten Karotten

Menü 41 p. P. 15,50 €

ab 40 Personen

Spanferkelstücke mit geschmorten Zwiebeln und einem Pott-Senf
dazu Kartoffelstampf
„Wildes“ Rindsragout mit Pfifferlingen und Steinpilzen
dazu Butterspätzle und hausgemachtes Rotkraut
Schweinelachsschnitzel mit einer Pfefferrahmsoße
dazu Bratkartoffeln und einer gemischten Gemüsepfanne mit Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl und Karotte

Menü 42 p. P. 10,10 €

Schweinshaxenauflauf (mageres Haxenfleisch) mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Grünkohlauflauf mit Kohlwurst und Schmorkartoffeln
Zwiebelbaguettes und Roggenbaguettes
dazu Frischkäsecreme und Röstzwiebelschmalz

Menü 43 aus der Hand p. P. 12,55 €

ofengebackener Leberkäse im Brötchen
dazu Krautsalat und Sauerkraut, Senf und süßer Senf
Bayrische Wraprolle mit Kasseler, Weißkraut, Zwiebeln und Käse

Menü 44 Grünkohl Essen p. P. 13,35 €

Westfälischer Grünkohl mit Speck
dazu Salzkartoffeln
Kohlwürstchen (frisch und geräuchert)
Kasselerbraten vom Nacken
dazu einen Pott-Senf

Menü 45 Adventsmenü p. P. 19,25 €

ab 30 Personen

ofengebackene Gänsebrust mit einer Bratapfel-Honigsoße
dazu Kartoffelknödel
„klassische“ Mini-Roulade gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurke in dunkler Soße
dazu Butterspätzle und hausgemachter Apfel-Rotkohl
Kleine Schweinelachsschnitzel an Kräuter-Champignons
dazu Kartoffelgratin und einer gemischten Gemüsepfanne mit Rosenkohl, Blumenkohl, Karotte und Brokkoliröschen

Menü 50 p. P. 19,50 €

ab 50 Personen

Das kulinarische „Duo“

Italien

Rindfleisch „Involtini“ gefüllt mit Paprika und Zwiebeln in dunkler Soße
dazu Rosmarin-Kartoffeln
Hähnchenbrust „Bruschetta“ mit Tomate und Basilikum
dazu Tagliatelle mit einer Tomaten-Mozzarellasoße
Salatplatte „Italia“ mit einem Basilikum-Joghurtdressing mit Zucchiniröllchen, gefüllte Auberginenpäckchen, ofengeb. Paprika, Oliven, Datteln im Speckmantel, Peppa dew gefüllt mit Frischkäse u. v. m. …
dazu südländische Brotwaben mit ital. Partybrötchen, Ciabattabrötchen und Bärlauchbrötchen und Frischkäsecreme

Deutschland

knusprige Hähnchenschnitzel mit einer Früchte Currysoße
dazu Butterreis
Schweinemedaillons im Speckmantel auf einer Pfefferrahmsoße
dazu Gratin-Kartoffeln
warmes Gemüse Buffet mit Bohnen im Speckmantel, Blumenkohlröschen mit Hollandaise und karamellisierte Karottensticks

mit Dessert (3,30 €) p. P. 22,80 €

eine Überraschung süßer Köstlichkeiten
mit Spaghetti Dessert, Pfirsich-Mango Dessert mit Cookies und vielem mehr!

Menü 55 p. P. 17,20 €

ab 20 Personen

Hochzeits-Buffet

Schmorbraten vom Rind mit dunkler Soße
dazu Röstkartoffeln
Schweinemedaillons in einer Pfefferrahmsoße
dazu Kartoffelgratin
warmes Gemüse Buffet mit hausgemachten Apfel-Rotkohl, Bohnen im Speckmantel, gegrillte Kräuter-Champignons, buntes Gemüse (Brokkoli, Karotte und Blumenkohl) mit Hollandaise
knusprige Hähnchenschnitzel mit einer Früchte-Currysoße
dazu Butterreis

mit Salat (1,70 €) p. P. 18,90 €

Rohkostplatte mit frischen Gartensalaten der Saison mit hausgemachtem Dressing

mit Dessert (3,70 €) p. P. 20,90 €

Sauerkirsch-Schoko-Traum
Herrencreme
Spaghetti-Dessert

mit Mitternachtsbuffet (4,90 €) p. P. 22,10 €

Käseplatte mit verschiedenen Weichkäsesorten, Bergkäse, Wildblumenkäse, franz. Bonbell, Feigensenf, Zwiebelmarmelade u. s. w.,
dazu Butterröschen und gemischte Partybrötchen
Mini-Hamburger mit Tomate und Gurke

mit Salat, Dessert und Mitternachtsbuffet (10,20 €) p. P. 27,40 €

Menü 56 p. P. 17,95 €

ab 40 Personen

Hochzeits-Buffet

pikante Rindfleischröllchen gef. mit Landschinken in dunkler Soße
dazu Butter-Kartoffeln und einer Gemüseplatte mit Bohnen im Speckmantel, Karottensticks, Blumenkohlröschen mit Hollandaise, Brokkoliröschen mit Mandelbutter und gegr. Champignonköpfen
kleine Geflügelschnitzel an gegr. Anti Pasti mit Kirschtomate, Paprika, Zucchinisticks und Champignonköpfen
dazu Tagliatelle mit extra Tomaten-Mozzarellasoße
Fischfiletröllchen am Gemüserisotto mit einer Champagner-Schaumcremesoße

mit Salat und Brot (6,80 €) p. P. 24,75 €

Salat-Auswahl (Rohkost) mit einem Joghurt-Dressing
griech. Bauernsalat mit Schafskäse
Tomate-Mozzarella mit Pesto und Basilikum
Auberginen-Päckchen mit Schinken und Käse
Lachsroulade im Kräutercrêpe
dazu ital. Landbrot, Ciabattabrot und Frischkäsecreme

mit Dessert (3,80 €) p. P. 21,75 €

Mousse au Chocolat
Pfirsich-Mango-Dessert mit Cookies
Spaghetti Dessert

mit Salat, Brot und Dessert (10,60 €) p. P. 28,55 €

Vegetarische Gerichte

Vegetarisches Gericht A p. P. 8,75 €

Knusprige Brokkoliröschen, gegrillte Champignonköpfe und karamellisierte Karottensticks

dazu Kräuter-Kartoffelstampf mit einer Buttersoße

Vegetarisches Gericht B p. P. 9,90 €

dreierlei Nudeln

Tagliatelle mit Pfifferlingen, Pesto-Tortellini gef. mit Ricotta, Nudeltasche gef. mit Spinat und Karotte

dazu eine Cremesoße aus roter Paprika

Vegetarisches Gericht C p. P. 10,25 €

Gemüse-Boulette mit extra Kräutersoße

dazu Kartoffelgratin

Vegetarisches Gericht D p. P. 9,65 €

Grill-Kartoffeln

dazu ofengebackenes Gemüse (Paprika, Zucchini und Aubergine) mit Schafskäse gratiniert

Vegetarisches Gericht E p. P. 11,40 €

südländische Wraprolle mit Schafskäse, Zucchini, Karotte, Paprika und Frühlingszwiebeln

dazu ein kleiner Anti-Pasti-Salatteller mit Brot

Vegetarisches Gericht F p. P. 9,95 €

Spinat-Semmel-Knödel

dazu eine Gorgonzola-Tomaten-Soße

Aus der Hand

Unsere Empfehlung: pro Person 3 Stück!

Gyros-Wrap mit Schweinegeschnetzeltem, Zwiebeln, Spitzkohl und Käse Stück 3,70 €
Wraprolle mit Hühnchen, Tomate und Mozzarella Stück 3,70 €
südländische Wraprolle (vegetarisch) mit Zucchini, Paprika, Karotte, Lauchzwiebeln und Schafskäse Stück 3,70 €
bayerische Wraprolle mit Kasseler, Weißkraut, Zwiebeln und Käse Stück 3,70 €

Unsere Empfehlung: pro Person 2 Stück!

Currywurst mit kleinem Brötchen inkl. Pappschale und Spieß Stück 3,00 €

Hausgemachte Burger und Co

Rind’s Burger Stück 5,65€

mit Rinderpattie, Tomaten, Gurken, Röstzwiebeln, Eisbergsalat, Zwiebelmarmelade und hausgemachtem Dressing

Peppa dew Hacksteak im Sesambrötchen Stück 4,95 €

mit Grill-Gemüse (Zucchini und Karotte) und einem Kräuter Dip

Schnitzel-Brötchen Stück 4,85 €

Schweineschnitzel im Semmel

mit Tomatenscheiben, Zwiebelringen, Ketchup und Senf

Hähnchenschnitzel im Semmel

mit ofengebackener Paprika und Frischkäsecreme

Leberkäse im Semmel Stück 4,85 €

mit Sauerkraut, Krautsalat, Senf und süßem Senf

Pulled Pork Burger im Sesambrötchen Stück 5,30 €

Schweinefleisch mit Krautsalat, Zwiebeln, Cocktaildip und Chili Dip

Mini-Hähnchensteak „Bali“ im Sesambrötchen Stück 5,10 €

mit Eisbergsalat, gebratenen Ananasringen und Curry Dip

Grill-Käse im Sesambrötchen Stück 5,65 €

mit Portwein-Zwiebeln, Tomatenscheiben und Pestocreme

Gyros im Pitabrötchen Stück 5,10 €

Gryrosgeschnetzeltes mit Zwiebeln, Krautsalat und Tzatziki

Unsere Empfehlung: pro Person 2 Stück!

Aufläufe & Gratins

Schweinshaxenauflauf p. P. 8,60 €

schieres Schweinshaxenfleisch mit Kartoffelbrei und Sauerkraut

Grünkohlauflauf p. P. 8,60 €

mit Kohlwürstchen, Grünkohl und Schmorkartoffeln

Tortelliniauflauf p. P. 6,40 €

mit Hackfleisch, Porree und Käsesoße

Tortelliniauflauf p. P. 7,35 €

mit Kochschinken, Champignons und Käsesoße

Ital. Nudelpfanne p. P. 7,80 €

mit verschiedenen Käsesorten und Serranoschinken

Lasagne p. P. 6,30 €

Nudelgericht mit Hackfleisch, Paprika und Tomate

Lachslasagne p. P. 8,95 €

mit Spinat, Karotte und geräuchertem Lachs

Geflügel-Lasagne p. P. 7,90 €

Hähnchengeschnetzeltes mit Tomate und Mozzarella gebacken

Gyroslasagne p. P. 7,50 €

mit Schweinegeschnetzeltem, Tomate und Zwiebeln

Kartoffel-Pfanne mit gegr. Hähnchenstreifen p. P. 7,90 €

mit Champignons und Brokkoliröschen in einer Sauce Bernaise

Vegetarische Aufläufe

Gemüse-Lasagne p. P. 5,95 €

mit Wirsing, Karotte, Blumenkohl, Brokkoli u. s. w.

Spinat-Lasagne p. P. 6,20 €

mit Tomate

Tortellini p. P. 7,10 €

mit Ricottafüllung und Tomatensoße

Pell-Kartoffelpfanne p. P. 7,25 €

mit frischen Champignonköpfen und Brokkoliröschen in einer Sauce Bernaise

Canneloni gefüllt p. P. 7,60 €

mit Brokkoli in einer Tomatensoße mit Käse gratiniert

Canneloni gefüllt p. P. 7,60 €

mit Spinat und Schafskäse in einer Cremesoße aus roter Paprika mit Käse gratiniert

gebackener Grillkäse p. P. 10,20 €

mit südländischem Gemüse mit Paprika, Zucchini, Tomate, Kartoffeln, Aubergine und Zwiebeln

ital. Gnocchi-Auflauf p. P. 6,70 €

mit Zucchini, Paprika, Champignons und verschiedenen Käsesorten gratiniert

Kalte Buffets

Herzhaftes kaltes Buffet p. P. 12,60 €

ab 15 Personen

kleine Schweineschnitzel mit Ketchup
dazu hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei und Gurke
Partyfrikadellen mit Senf
dazu Schichtsalat mit Lauch, Ananas, Mais, Schinken u. s. w.
Hähnchen Sticks Corn Flakes mit einem Curry Dip
Gemüsebällchen mit einem Kräuter Dip
dazu Bauernsalat mit Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebeln und Mais mit Essig Öl
gemischte Partybrötchen

Kleines kaltes Schnitzel-Buffet p. P. 11,45 €

kleine Schweineschnitzel mit Senf
dazu hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei und Gurke
Pizzaschnitzel mit Paprika, Ananas, Schinken und Käse
dazu Tortellinisalat mit Brokkoli und Paprika
kleine knusprige Hähnchenschnitzel mit einem Curry Dip
dazu griech. Bauernsalat mit Schafskäse
südländische Brotwaben mit ital. Partybrötchen, Bärlauchbrötchen und Ciabattabrötchen

Kaltes Buffet „Milano“ p. P. 17,95 €

ab 10 Personen

Schweinefiletröllchen gef. mit Kräuterfrischkäse und Tomate
dazu ein Lauch-Selleriesalat mit Ananas, Apfel, Ei und Mais
knusprige Hähnchenschnitzel mit einem Curry Dip
dazu ein Bandnudelsalat mit frischen Kräutern und Kirschtomaten
kleine Schweine-Schnitzelburger mit Tomate und Gurke
„vegi“ Burger mit Salatgurke
Cocktail-Häppchen (Canapés) mit geräuchertem Lachs
Wrapröllchen mit Hühnchen und Gemüse
Auberginen-Päckchen mit Schinken und Käse, Peppa dew mit Frischkäsefüllung, Datteln im Speckmantel
Kräuterbutterbrot dazu Frischkäsecreme

Kaltes Landhaus Buffet p. P. 17,15 €

ab 20 Personen

kleine Geflügelschnitzel an gegr. Champignons
dazu Nudelsalat mit Kirschtomaten und Essig-Öl
gerauchtes Schweinefilet mit einem Kräuter Dip
dazu Farmersalat mit Karotte und Spitzkohl
gekochter Tafelspitz in einer Kräuter-Vinaigrette
dazu hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei und Gurke
Schinkenplatte mit westfälischen Knochenschinken, Serranoschinken, Nussschinken und geräucherter Schinkenspeck
Käseplatte mit verschiedenen Weichkäsesorten, Bergkäse, Wildblumenkäse, franz. Bonbell, Feigensenf und Zwiebelmarmelade
dazu Butterröschen
gemischte Partybrötchen dazu Charlottencreme

mit Dessert „Trio“ im Weckglas p. P. 3 Stück (5,60 €) p. P. 22,75 €

Herrencreme, Sauerkirsch-Schokotraum und Friesen-Schmand mit Apfel

Kaltes 70iger Jahre Buffet p. P. 17,70 €

ab 15 Personen

kleine Party-Frikadellen mit Mixed Pickels
kleine Schweineschnitzel mit Senf
dazu hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei und Gurke
kleine Hähnchen-Sticks mit einem Curry Dip
dazu Reissalat mit Paprika, Mais und Ananas
Käsespieße mit Obst
Spargelröllchen vom Hinterkochschinken
½ gefüllte Eier
Mini-Hawaii Toast
Weizenbaguettes dazu ein kleiner Mettigel und Frischkäsecreme mit Frühlingszwiebeln

Das kulinarische „kalte“ Buffet durch verschiedene Länder p. P. 19,25 €

ab 30 Personen

Griechenland

kleine Souvlaki-Spieße an Sherrytomaten mit Tzatziki
„Bifteki“ Feta-Hackbällchen mit einem scharfen Tomaten Dip
dazu eine Variation von griechischer Vorspeise, mit Weinblättern gefüllt mit Reis, ofengeb. Paprika, eingelegte Oliven, überbackene Auberginenscheiben, Peperoni, Zucchiniröllchen gef. mit Schafskäse und Fladenbrote

Italien

Parmesanschnitzel (Geflügel) mit einem mediterranen Dip
dazu Tortellinisalat mit Pfifferlingen und Champignons mit einer Kräuter-Vinaigrette
Hähnchen-Grillspieß mit Paprika und Zucchini
dazu Tomate-Mozzarella mit Pesto und Basilikum, Datteln im Speckmantel, Peppa dew mit Frischkäsefüllung und gegrillte Champignonköpfe mit einem Joghurt Dip
dazu Knobibrote und Frischkäsecreme mit Frühlingszwiebeln

Deutschland

Hähnchen-Sticks Corn Flakes mit einem Curry Dip
Party-Frikadellen mit Senf
dazu hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei und Gurke und Hörnchen-Nudelsalat mit Mortadella, Erbsen und Mais
Käsewürfel mit Weintrauben u. s. w. …
Pfannkuchenröllchen mir geräuchertem Lachs
kleine Roggenbrötchen, kleine Zwiebelbrötchen
dazu Kräuterbutter und Schinkenbutter

Fisch-, Käseplatten & Allerlei für Ihr Mitternachts-Buffet

Fischplatte A p. P. 7,25 €

mit geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich, Forellenfilet mit Preiselbeersahne und pikant eingelegte Shrimps

Fischplatte B p. P. 7,95 €

mit geräuchertem Lachs mit Feigensenf, Forellenfilet mit Preiselbeersahne und Lachsroulade in Kräuter-Crêpes

Fischplatte C p. P. 9,95 €

mit geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich, Forellenfilet mit Preiselbeersahne, Lachsroulade in Kräuter-Crêpes und Riesen-Garnelen mit Aiolicreme

Käseplatte p. P. 5,50 €

mit verschiedenen Weichkäsesorten, Bergkäse, Wildblumenkäse, franz. Bonbell, Feigensenf, Zwiebelmarmelade u. s. w., dazu Butterröschen

Schinkenplatte p. P. 5,20 €

mit Hinterkochschinken, Wildkräuterschinken, westf. Knochenschinken, Nussschinken und Serranoschinken

Rustikale Aufschnittplatte p. P. 4,50 €

mit Mettwurst, Frischwurst, Bratenaufschnitt, Schinken, Leberwurst und Streichmettwurst

Brotaufstriche p. P. 1,05 €

Charlottencreme, ital. Frischkäsecreme, Schinkenbutter, Kräuterbutter, Tomatenbutter, Basilikumbutter, Tzatziki, Dattelcreme, Kürbisbutter,
südländischer Brotaufstrich mit Tomaten – laktosefrei –

Desserts

Preis pro Person 3,35 €

Herrencreme mit Rum
Joghurtcreme mit Himbeeren
Schokoladenpudding mit weißen Schokoladenstückchen
Bayrisch Creme mit Roter Grütze
Rote Grütze mit Vanille Soße
Creme de Caffee mit Sahnehaube
Philadelphiacreme mit Mandarinen
Vanillecreme mit Kirschsoße
Vanille Schoko Duo
Dessert im Weckglas 150 ml
Unsere Empfehlung pro Person 2 Stück

Preis pro Person 3,80 €

Spaghetti-Dessert
Sauerkirsch-Schokotraum
Pfirsich-Mango-Dessert mit Cookies
Himbeertraum mit Vollmilchschokolade
Zwetschgenschichttraum mit einer Zimt-Sahnehaube
Tiramisu
Panna Cotta mit Karamell
Mandarinen-Traum mit Schokostückchen
Schoko-Giotto-Creme
Friesenschmand mit Apfel
Mousse au Chocolat

Obstsalat Saisonpreis

mit Sahne-Quark

Dessert „Trio“ p. P. 5,60 €

im Weckglas 120 ml, 80 ml, 40 ml

3 verschiedene Sorten zur Auswahl

Grill-Menüs zum selber Grillen!

Westfälisches Grill-Menü p. P. 11,45 €

Grillfleischplatten mit

Nackensteaks Holzfäller
Hähnchensteaks
Rostbratwurst
dazu Ketchup, Senf, hausgemachter Chili Dip und Curry Dip
„klassischer“ Nudelsalat mit Mortadella, Erbsen und Mais
hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei und Gurke
Bauernsalat mit Tomate, Gurke, Paprika, Mais und Zwiebeln mit Essig Öl
schlichte Partybrötchen, kleine Roggenbrötchen, kleine Zwiebelbrötchen
dazu Frischkäsecreme und Kräuterbutter

„Feinschmecker“ Grill-Menü p. P. 14,40 €

ab 10 Personen

Grillfleischplatten mit

Schweinefilet im Speckmantel
kleine Dattel-Grillwürstchen
Hähnchensteaks gefüllt mit Kräuterbutter und Champignons
Gemüse-Spieße mit Kirschtomaten, Champignons, Zucchini und Paprika
dazu hausgemachter Curry Ketchup, Knobi Dip, Paprika Dip und Senf
Tortellinisalat mit Paprika und Brokkoli
Bandnudelsalat mit Kirschtomaten und Kräutern
Schichtsalat mit Lauch, Sellerie, Ananas, Mais, Schinken, Apfel und Ei
südländische Brotwaben mit Ciabattabrötchen, ital. Landbrötchen und Bärlauchbrötchen
dazu Charlottencreme und südländischer Brotaufstrich mit Tomate

Südländisches Grill-Menü p. P. 20,60 €

ab 20 Personen

Grillfleischplatten mit

Hähnchensteaks gef. mit Tomate und Mozzarella
span. Pincchitous (Fleischspieß)
ital. Würstchen mit Knobi
Wrapspieße gefüllt mit Frischkäse und Gemüse (vegetarisch)
Champignonspieße mit Zwiebeln (vegetarisch)
dazu hausgemachter Curry Ketchup, Chili Dip und Kräuter-Knobi Dip
Gratin-Kartoffeln (fertig zum Backen)
Bandnudelsalat mit Kirschtomaten und Kräutern
griech. Bauernsalat mit Schafskäse
Anti-Pasti-Teller Italia mit ofengeb. Paprika, Auberginenpäckchen, Tomaten-Mozzarellasticks, Datteln im Speckmantel, gegr. Champignons u. v. m. …
Kräuterbutterbrote, ital. Landbrote und Ciabattabrote,
dazu Kräuterbutter, ital. Frischkäsecreme und Dattelcreme

Sampl’s Grill-Menü p. P. 18,15 €

ab 12 Personen

Grillfleischplatten mit

kleinen Schweinesteaks und Bärlauch
Rinderfiletspieß mit Pepperoni
Putenspieß Teriyaki mit Zucchini und Karotte
Wrapspieße mit Tomate-Mozzarella (vegi)
Mini-Rostbratwurst
dazu Zwiebelmarmelade, hausgemachter Chili Dip, Ketchup und Senf
hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei und Gurke
Lauch-Selleriesalat mit Apfel, Mais, Ananas und Ei
Rigatonisalat mit Kirschtomaten und Ruccola
Kräuterbutterbrote, ital. Landbrote und Ciabattabrote,
dazu Kräuterbutter und ital. Frischkäsecreme